ABSTRACT
Gota é uma desordem metabólica associada a alterações no metabolismo do ácido úrico e hiperuricemia. A incidência de hiperuricemia e de gota tem aumentado no mundo todo e está frequentemente associada aos fatores de risco da síndrome metabólica. A terapia nutricional consiste no consumo de alimentos pobres em purina, proteína de origem animal e frutos do mar; aumento no consumo de frutas, hortaliças, leite e derivados; adequada hidratação, e restrição de bebidas alcóolicas. A presença de hiperuricemia deve permitir a oportunidade de modificar ou corrigir suas causas, por meio de uma intervenção nutricional individualizada, e deve servir como incentivo para a implementação de estratégias modificadoras de estilo de vida, incluindo a prevenção da obesidade, intolerância à glicose, hipercolesterolemia e hipertensão arterial.
La gota es un trastorno metabólico asociado con cambios en el metabolismo del ácido úrico e hiperuricemia. La incidencia de la hiperuricemia y la gota se ha incrementado en todo el mundo y se asocia frecuentemente a los factores de riesgo del síndrome metabólico. El tratamiento nutricional es el uso de alimentos bajos en purinas, proteínas de origen animal y productos del mar, el mayor consumo de frutas, verduras, productos lácteos, una hidratación adecuada, y el alcohol restricción. La presencia de hiperuricemia debe permitir la oportunidad de cambiar o corregir sus causas, a través de una intervención nutricional individualizado, y deben servir como incentivo para la implementación de estrategias para modificar el estilo de vida, incluida la prevención de la obesidad, intolerancia a la glucosa, la hipercolesterolemia y la hipertensión.
Gout is a metabolic disorder associated with changes in uric acid metabolism and hyperuricemia. The incidence of hyperuricemia and gout has increased worldwide and is frequently associated risk factors of metabolic syndrome. Nutritional therapy is the use of low-purine foods, animal protein and seafood, increased consumption of fruits, vegetables, dairy products, adequate hydration, and restricting alcohol. The presence of hyperuricemia should allow the opportunity to change or correct their causes, through an individualized nutrition intervention, and should serve as incentive for the implementation of strategies for modifying lifestyle, including the prevention of obesity, glucose intolerance, hypercholesterolemia and hypertension.